Bumbuhalus. 4 buah cabai merah keriting (bisa ditambah) 3 cm kunyit (bakar) 9 siung bawang merah; 6 butir kemiri (sangrai) 2 cm jahe; Cara membuat. Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis selama 15; Sembari itu panaskan air. Masukkan bumbu halus dan bumbu rempah saat air mendidih. Tambahkan ayam. Kecilkan api menjadi sedang. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 56771de4-09ff-11ee-8d6b-73584a6a4365 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sisihkanbumbu ungkepan ke dalam mangkuk lalu campurkan dengan margarin, aduk rata. Panaskan wajan, masukkan ayam lalu oles dengan bumbu oles, panggang hingga matang. Untuk oven atau air fryer, panggang ayam dan terong yang telah dioles bumbu di suhu 170 derajat celcius selama 15 menit. Ayam bakar kecap siap disajikan dengan pelengkap. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 5591286b-09ff-11ee-98c4-6b7244514145 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

Lihatjuga resep Ayam kecap mentega (pedas manis) bumbu dapur seadanya enak lainnya. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Maka saat memasak resep cumi asam manis pedas sebaiknya matangkan bumbu terlebih dahulu kemudian baru masukkan cumi ke dalamnya. Tak panjang lebar lagi, yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep

Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 5737e40b-09ff-11ee-9ab6-6e4663414b6a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
1 Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang dan tanak, tambahkan garam, kaldu bubuk, jinten, ketumbar, gula merah dan kecap, aduk-aduk. 2. masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. 3. Masukkan air, ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut. 4.
Jakarta - Olahan ayam selalu jadi favorit keluarga. kalau bosan dengan ayam kecap biasa, cobalah bumbui dengan cabe sehingga rasanya lebih menantang. Pedas manis!Ayam kecap atau ayam masak kecap merupakan salah satu olahan ayam yang favorit. Karena rasanya gurih dengan aksen manis karamel dari kecap manis dan bumbu daging ayam busa ditambahkan kentang atau telur rebus. Karena bumbunya meresap hingga ke dalam daging, rasa gurih manisnya terasa kuat. Kalau suka pedas, kamu bisa membuat ayam kecap pedas ini. Tambahan cabe rawit merah dan cabe bubuk membuat rasanya pedas menyengat. Apalagi ditambah irisan cabe merah. Rasanya makin menantang. Cara membuatnya juga mudah, ikuti saja petunjuk resep dan tips di bawah Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Ayam Kecap PedasKategori laukMasakan ayamDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 60MenitBahan 500 g daging paha ayam bagian atas tanpa tulang4 sdm minyak sayur2 buah cabe merah, iris serong1 batang daun bawang, iris kasar100 ml kecap manis3 sdm saus tiram1 sdt cabe merah bubuk500 ml air2 buah jeruk limau, ambil airnyaBumbu Halus8 butir bawang merah5 siung bawang putih5 buah cabe rawit merah1/4 cm jahe1 sdt merica butiran2 sdt garamCara Membuat Ayam Kecap PedasCuci bersih daging paha ayam, potong-potong minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan potongan daging paha ayam. Aduk hingga kaku dan berubah duan bawang dan cabe, aduk hingga layu lalu ke dalam panci, tambahkan kecap manis, saus tiram, cabe bubuk dan dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut dan ayam air jeruk limau lalu Ayam Kecap Pedas Foto iStockTips membuat ayam kecap pedas1. Jika tak ingin ayam kecap pedas terlalu berlemak, kupas dan buang kulit dan lemak pada daging paha ayam. 2. Selain daging paha ayam bagian atas bisa dipakai daging dada ayam, sayap atau potongan ayam utuh. 3. Masak ayam kecap pedas dengan api kecil agar bumbu bisa meresap ke dalam daging ayam dan mencegah gosong. Simak Video "Masak Masak Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu" [GambasVideo 20detik] odi/odi
ResepAyam Bumbu Kecap Resep Makanan Untuk Semua . Sumber Gambar : nyemek 1 003 resep masakan rumahan yang mudah dan enak Lihat juga resep 89 Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya ayam kecap manis minyak goreng air bawang merah bawang putih kemiri serai Nurul Kholifah Sari
- Ayam kecap pedas manis bisa jadi lauk makan keluarga. Bumbunya yang simpel tapi enak cocok dinikmati bersama nasi hangat. Saat membuat ayam kecap baiknya daging ayam dimarinasi dulu lalu digoreng setengah matang. Hal ini perlu dilakukan agar bumbu lebih meresap dan dagingnya matang berikut resep ayam kecap pedas manis dari "Masakan dan Kudapan Nusantara ala Cheche Kitchen" 2020 oleh Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa jadi inspirasi. Baca juga Resep Ayam Kecap Bawang Bombay, Hasilnya Enak dan Empuk Resep Ayam Kecap Hong Kong ala Restoran, Cuma 2 Langkah Masak Resep ayam kecap pedas manis Bahan 1 ekor ayam, maksimal 1,5 kilogram 1 buah jeruk nipis Garam secukupnya 1/2 bonggol bawang bombai, iris 1 batang daun bawang, iris 3 cabai merah keriting, iris serong 1/4 sdt lada bubuk dan pala bubuk secukupnya 1 sdt gula pasir 100 ml air matang 7-8 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 3 sdm sambal manis pedas 2 sdm saus tomat 1,5-2 cm jahe, iris tipis 3-4 lembar daun jeruk, buang tulangnya Air asam jawa secukupnya Garam secukupnya jika perlu Bumbu halus 3-4 siung bawang putih 5 buah bawang merah 6-8 buah cabai merah keriting atau sesuai selera Garam secukupnya Baca juga Resep Ayam Kecap Suwir Bawang Bombay, Lauk Makan yang Nikmat Cara membuat ayam kecap pedas manis SHUTTERSTOCK/JOKO P Ilustrasi membuat ayam kecap kuah. 1. Lumuri ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit atau satu jam di dalam kulkas. 2. Goreng ayam setengah matang, sisihkan. 3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan jahe sampai bumbu setengah matang. Tambahkan bawang bombai, cabai iris, daun bawang, lada, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. 4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan air asam jawa. Aduk rata. 5. Tambahkan air, aduk rata kembali. Biarkan sedikit lebih mengental, koreksi rasa lalu tambahkan ayam. 6. Masak semua sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan mengental. Sebelum dimatikan apinya, koreksi rasa kembali. Jika sudah pas segera sajikan. Baca juga Resep Ayam Kecap Sunda, Bumbunya Meresap Sempurna Buku "Masakan dan Kudapan Nusantara ala Cheche Kitchen" 2020 oleh Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. 2kilogram daging ayam bagian paha. 20 buah cabai merah atau sesuai selera. 20 buah cabai rawit atau sesuai selera. 10 buah kemiri, digoreng. 5 sentimeter jahe. 5 sentimeter lengkuas. 4 sendok makan atau 2 keping kecil gula merah sisir. Gula pasir dan garam secukupnya. Kaldu bubuk secukupnya. Jakarta - Ayam kecap jadi sajian ayam paling disukai anak-anak. Karena rasanya legit dengan bumbu yang meresap. Yuk, intip rahasia bikin ayam kecap enak! Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat legit sehingga warnanya kecokelatan. Ayam kecap ini merupakan adaptasi dari kuliner China. Di Singapura ayam kecap ini disebut sebagai Ayam Siauw yang memakai paduan jamur hioko dan cabe. Rasanya manis sedikit pedas. Untuk membuat ayam kecap yang enak, tidak sulit dan proses pembuatannya tak terlalu lama. Selain itu ayam kecap juga bisa disimpan untuk beberapa hari dalam lemari es. Mau bikin ayam kecap yang enak? Yuk, perhatikan tips penting ini, dari pemilihan ayam hingga penyimpannya. 1. Ayam segarFoto iStockBahan utama ayam kecap ini adalah ayam segar. Bisa memakai ayam kampung, ayam buras atau ayam negeri. Jika memakai ayam kampung akan memakan waktu sedikit lama dalam proses pemasakan ayam kecap. Karena dagingnya lebih liat. Siapkan 1 ekor ayam negeri yang segar dengan berat sekitar 800 gram - 900 gram. Potong-potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian. Cuci bersih dan tiriskan hingga kering. Jika suka bisa ditambahkan hati dan ampela ayam. 2. BumbuFoto iStock Sebagai bumbunya siapkan 5 siung bawang putih, 7 butir bawang merah, 1/2 sdt lada butiran, cm jahe, 2 sdt garam dan 200 ml kecap manis, 3 sdm saus tiram serta 1 batang daun bawang. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan garam. Lalu iris kasar bawang daun. 3. Tumis bumbu dan ayamFoto IstimewaPanaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum dan berbutir halus. Masukkan potongan ayam. Aduk-aduk potongan ayam hingga berubah warna putih dan kaku. Tambahkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga rata. Tuangi 500 ml air dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan kuah menyusut. 4. Penyajian dan penyimpananFoto IstimewaSetelah kuah menyusut dan agak kental, masukkan daun bawang lalu aduk aebentar hingga layu. Angkat ayam kecap dan siap disajikan. Jika akan disimpan sebagian, dinginkan ayam kecap lalu taruh dalam wadah bertutup. Taruh dalam lemari es, ayam kecap bisa disimpan 2-3 hari. Saat akan disajikan bisa dihangatkan dengan cara dikukus. Atau panaskan dalam wajan, beri sedikit air, didihkan hingga seluruh ayam matang. odi/odi Resepceker kecap. Masukkan ceker ayam bersama kecap manis kecap asin saus sambal saus tomat saus tiram minyak wijen gula dan garam. Kaki Ayam Manis Asin Bumbu Kecap. Masukkan garam lada penyedap rasa gula kecap dan kaldu ayam. Salah satunya adalah dimasak dengan bumbu kecap. 500 gram ceker ayam. 1 buah jeruk nipis. 2 sdm kecap asin.
Ayam bumbu merah merupakan salah satu rekomendasi masakan yang nikmat dan lezat yang tentu saja disukai semua orang. Bagi Sedulur yang hanya tahu bahwa ayam bumbu merah hanya resep balado Padang, hal tersebut salah besar. Karena terdapat beberapa rekomendasi resep ayam bumbu berwarna merah. Bukan hanya balado saja, namun juga resep bumbu yang nikmat lainnya bisa Sedulur coba masak di rumah. Hal tersebut akan kita bahas bersama dalam kesempatan di bawah ini. Seperti apa saja? Yuk, mari langsung kita cek! BACA JUGA 4 Resep Steamboat Segar untuk Makan saat Musim Hujan 1. Ayam bumbu merah sederhana Resep Masakan Pertama adalah resep ayam masak merah sederhana, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu ayam 1 kg atau dalam jumlah lainnya, berikut bumbu halus yang harus Sedulur siapkan 8 siung bawang putih 4 siung bawang merah 6 buah cabai merah besar 15 buah cabai rawit Sedulur harus siapkan juga bahan bumbu-bumbu lainnya 1 sdt ketumbar bubuk 1,5 sdt merica bubuk 1 sdt gula merah sisir 1 sdt kecap manis 3 cm jahe, geprek 5 cm lengkuas, geprek 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Garam dan kaldu bubuk secukupnya Berikut ini langkah membuatnya Potong ayam lalu cuci. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit lalu goreng sebentar. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Beri air secukupnya, beri ketumbar bubuk, merica, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan potongan ayam, kecilkan api masak hingga kuah menyusut. 2. Ayam suwir bumbu merah Resep Masakan Bagi Sedulur yang ingin resep kombinasi ayam bumbu merah kecap, Sedulur bisa memasak ayam suwir dengan bumbu merah satu ini. Bahan yang dibutuhkan adalah 250 gram fillet dada rebus lalu suwir 200 ml air Kecap secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bahan bumbu halus yang harus disiapkan yaitu 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit 1/2 sdt terasi bakar Bumbu lain 1 ruang lengkuas 2 lembar daun salam 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1 sdt kaldu jamur Garam dan gula sesuai selera Cara memasak Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, dan daun salam. Tambahkan ayam suwir, air, dan sisa bumbu. Aduk sesekali. Masak hingga bumbu mengering. 3. Ayam balado Padang Fimela Resep ayam bumbu merah tanpa santan yang menjadi andalah adalah ayam balado Padang. Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut 1 ekor ayam Minyak goreng, garam, gula dan lada secukupnya Jeruk nipis 2 batang sereh keprek 3 daun jeruk Siapkan bahan untuk bumbu balado 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 150 gram cabai merah keriting 50 gram cabai merah besar Rawit secukupnya Bumbu pelengkap 1/2 buah tomat 1/2 buah bombay 2 sereh keprek 1 daun salam 1 daun jeruk 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas Berikut ini cara memasaknya Cuci bersih dan potong ayam. Beri garam dan lada. Ungkep beri sereh dan daun jeruk. Goreng ungkepan ayam dan tiriskan. Panaskan 5 sdm minyak, tumis semua bumbu hingga matang. Beri gula dan garam. Masukkan ayam, aduk rata. 4. Ayam rica-rica Resep Masakan Selanjutnya adalah resep ayam bumbu merah pedas yaitu ayam rica-rica, bahan yang dibutuhkan adalah 1 ekor ayam potong sesuai selera 5 lembar daun jeruk 1 batang serai 2 ikat daun kemangi Garam secukupnya Bahan bumbu halus yang disiapkan 10 buah cabai merah keriting 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 buah tomat Seruas jahe Seruas kunyit 2 sdt ketumbar sangrai dulu 50 gram gula merah 8 buah cabai rawit merah biarkan utuh Air secukupnya Berikut ini adalah langkah membuatnya Campur ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci bersih. Goreng ayam sampai kering, sisihkan. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, dan ayam. Aduk rata. Beri garam dan air secukupnya. Masak sampai mendidih dengan api sedang. Terakhir masukkan daun kemangi dan sajikan. 5. Ayam madu merah Top Wisata Selanjutnya adalah resep ayam bumbu merah dengan madu, bahan yang dibutuhkan adalah 600 gram sayap ayam 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam halus 1/4 sdt merica bubuk Minyak goreng 1 sdm mentega 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 100 ml air Bumbu yang harus disiapkan 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, cincang halus 5 sdm saus tomat 2 sdm saus barbeque 5 sdm madu Cara memasak Campur air jeruk nipis, garam, dan merica. Masukkan ayam lalu biarkan selama 30 menit sambil diremas. Tiriskan. Goreng ayam hingga matang, sisihkan. Lumerkan mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus barbeque, madu, dan air. Masak hingga mendidih. Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Masukkan ayam goreng, aduk rata. 6. Ayam sop merah Cookpad Resep selanjutnya adalah sop ayam bumbu merah, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah 1 ekor ayam kampung, potong jadi 10 bagian Sejempol jahe, kupas geprek 2 siung bawang, putih geprek 1,5 sdm angkak, tumbuk halus Air, garam, lada, gula dan minyak goreng untuk menumis Cara memasak Tumis jahe sampai wangi. Masukkan bawang putih. Masukkan ayam, aduk sebentar. Masukkan angkak secukupnya. Aduk rata. Tuang air sampai menutupi ayam. Masak sampai mendidih. Beri garam, lada, dan gula. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk. 7. Ayam bakar merah Lazada Rekomendasi resep ayam bumbu merah selanjutnya adalah dengan dibakar 1 dada ayam tanpa tulang 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica 1 buah jeruk nipis 2 sdt angkak 2 sdm saus tiram 3 sdm madu 2 sdt minyak wijen 1/2 buah bawang bombay cincang halus 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air 1/2 sdt bumbu ngo hiong Langkah dan cara memasak Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Seduh angkak dengan air panas lalu saring. Seduh lagi, saring, dan haluskan angkak. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, bumbu ngo hiong, bawang bombay, madu, dan larutan tepung sagu. Lumuri ayam dengan adonan angkak, diamkan selama 2 jam di lemari es. Lalu bakar ayam hingga matang dan kering. 8. Ayam paprika merah Resep Masakan Rekomendasi ayam bumbu merah selanjutnya adalah ayam paprika merah, bahan yang dibutuhkan adalah 1 ekor ayam, potong lalu goreng setengah matang 3 paprika merah, blender halus 10 bawang merah iris halus 6 siung bawang putih iris halus 1 lengkuas sebesar jempol digeprek 2 serai digeprek 3 daun salam 1 bungkus santan instan kecil 1 tomat, cincang halus 3 sdm saus asam manis Langkah dan cara memasak Tumis paprika, bawang merah, bawah putih, lengkuas, daun salam, dan serai. Masukkan tomat, masak sampai layu. Masukkan ayam, beri 100 cc air. Tutup dan ungkep dengan api kecil sampai bumbu kental. Masukkan saus asam manis, garam, gula, dan merica. Tutup lagi dan masak ayam sampai matang. Masukkan santan, aduk rata dan tunggu mendidih. 9. Ayam krispi merah Urban Jabar Ayam krispi merah bisa jadi pilihan Sedulur, siapkan 1 kg ayam dan bahan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu merah satu ini. Bumbu tersebut adalah 8 siung bawang putih 4 siung bawang merah 6 buah cabai merah besar 15 buah cabai rawit Bumbu lainnya 1 sdt gula merah sisir 1 sdt ketumbar bubuk 1,5 sdt merica bubuk 1 sdt kecap manis 3 cm jahe, geprek 5 cm lengkuas, geprek 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam Garam dan kaldu bubuk secukupnya Langkah dan cara memasak Rebus bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan ulekan atau blender Potong ayam lalu cuci. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit lalu goreng sebentar. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Beri air secukupnya, beri ketumbar bubuk, merica, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan potongan ayam dan angkat setelah matang. BACA JUGA Resep Konro Enak, Gurih, Lezat, Mudah & Bikin Nagih 10. Gulai ayam merah Cookpad Resep selanjutnya adalah resep ayam merah santan, masakkan ini merupakan khas dari Aceh. Berikut bahan yang Sedulur siapkan 1 ekor ayam negeri/jantan, potong 4-8 bagian 2 sdm air jeruk nipis 2 sdm minyak sayur 750 ml santan 250 ml santan kental 2 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun kunyit muda, ikat 1 buah asam kandis 3 cm kayu manis 1 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 2 butir cengkih 2 butir kapulaga 1/4 butir biji pala, memarkan 1 sdt cabe merah bubuk Bumbu yang dihaluskan 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 100 g cabe merah besar, buang bijinya 1 cm jahe 2 cm kunyit 1/2 sdt merica butiran 2 sdt ketumbar 1/4 sdt adas manis 1/4 sdt jintan 2 sdt garam Langkah membuatnya Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan bumbu lainnya dan cabe bubuk,aduk hingga wangi. Masukkan ayam,aduk hingga ayam kaku dan berubah warna. Tuangi santan, didihkan dengan api sedang hingga kuah berkurang. Masukkan santan kental masak terus hingga kuah kental kemerahan dan ayam empuk. Angkat, sajikan hangat. Itu dia beberapa resep ayam bumbu merah yang enak, lezat, dan mudah dibuat. Bila Sedulur tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah, jangan lupa membeli bahan-bahannya di Aplikasi Super, ya! Aplikasi Super merupakan agen penyalur sembako yang siap memenuhi kebutuhan memasak hingga bumbu dapur dengan mudah dan murah. Selain itu, pemesanan barang disini juga cepat dan didukung dengan gratis ongkir tanpa minimal pembelian. Menariknya lagi, Sedulur juga bisa menggunakan sistem pembayaran COD dan mendapatkan berbagai diskon dan cashback menarik setiap harinya. Yuk, download aplikasinya sekarang dan rasakan kemudahan belanja dari rumah!
Caralangkah Membuat Ayam Bakar Kecap: Cuci bersih ayam, tambahkan perasan air jeruk nipis dan sisihkan. Tumis bumbu halus dan rempah lainnya dengan minyak dan sedikit mentega hingga wangi dan mengeluarkan minyak. Tambahkan gula merah, kecap, dan air asam jawa, aduk sebentar. Masukkan ayam, masak sampai kaku dan berubah warna.
IGtyasprabowoKreasikan stok daging ayam di rumah jadi ayam masak merah yang gurih, harum dan lezat. Warna merahnya bikin menggugah selera. Namun, rasanya tidak pedas sehingga siapapun bisa lebih lezat, gunakan bagian ayam yang dagingnya berlemak dan berkulit, seperti paha atas, paha, atau sayap. Sajikan dengan nasi hangat agar semakin JugaResep Rawon AyamResep Ayam KecapResep Ayam Goreng Madu Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected]
Bumbuayam bakar kecap (haluskan): 8 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 btr kemiri, sangrai; 1 sdt ketumbar, sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica,sangrai; Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus). Masukkan ayam kedalam wajan, lalu tambahkan air, tambahkan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi beserta sereh
- Masih ada stok ayam di lemari es, tapi sedang bosan makan masakan ayam yang itu-itu aja? Nggak ada salahnya berkreasi memasak ayam bumbu merah. Bumbu merah dikenal sebagai makanan warisan Nusantara, memiliki cita rasa lezat dan bisa menambah nafsu makan. Terutama buat kamu yang hobi makan pedas, warna merah bisa berasal dari cabai rawit. Bagi yang nggak suka pedas, masukkan cabai merah besar biasa, bukan rawit. Sementara itu, supaya rasa makin nendang, kamu juga bisa memadukan ayam merah dengan bahan lain sesuai minat. Ayam yang diolah dengan bumbu merah pun saat ini terdiri dari berbagai varian. Mulai balado, dengan kuah sop, rendang, taliwang, rujak, serta lain sebagainya. Aroma bumbu yang khas dan spesial akan menggugah selera makan keluarga. Nggak perlu nunggu lama, simak kumpulan resep ayam bumbu merah seperti rangkum dari berbagai sumber pada Kamis 24/12. 1. Ayam merah. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 1 kg ayam Bumbu halus dikukus dulu- 8 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 6 buah cabai merah besar- 15 buah cabai rawit Bumbu lain- 1 sdt ketumbar bubuk- 1,5 sdt merica bubuk- 1 sdt gula merah sisir- 1 sdt kecap manis- 3 cm jahe, geprek- 5 cm lengkuas, geprek- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- garam- kaldu bubuk secukupnya Cara memasak1. Potong ayam lalu cuci. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit lalu goreng Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun Beri air secukupnya, beri ketumbar bubuk, merica, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu Masukkan potongan ayam, kecilkan api masak hingga kuah menyusut. 2. Ayam paprika merah. foto Instagram/lisa_andalusi Bahan- 1 ekor ayam, potong lalu goreng setengah matang- 3 paprika merah, blender halus- 10 bawang merah iris halus- 6 siung bawang putih iris halus- 1 lengkuas sebesar jempol digeprek- 2 serai digeprek- 3 daun salam- 1 bungkus santan instan kecil- 1 tomat, cincang halus- 3 sdm saus asam manis Cara memasak1. Tumis paprika, bawang merah, bawah putih, lengkuas, daun salam, dan Masukkan tomat, masak sampai Masukkan ayam, beri 100 cc air. Tutup dan ungkep dengan api kecil sampai bumbu Masukkan saus asam manis, garam, gula, dan Tutup lagi dan masak ayam sampai Masukkan santan, aduk rata dan tunggu mendidih. 3. Ayam panggang merah. foto Instagram/sweetysalty_ Bahan- 1 dada ayam tanpa tulang- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica- 1 buah jeruk nipis- 2 sdt angkak- 2 sdm saus tiram- 3 sdm madu- 2 sdt minyak wijen- 1/2 buah bawang bombay cincang halus- 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air- 1/2 sdt bumbu ngo hiong Cara memasak1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 Seduh angkak dengan air panas lalu saring. Seduh lagi, saring, dan haluskan Tambahkan minyak wijen, saus tiram, bumbu ngo hiong, bawang bombay, madu, dan larutan tepung Lumuri ayam dengan adonan angkak, diamkan selama 2 jam di lemari Panggang di oven dengan suhu 180 C sampai matang. Bolak balikkan ayam sampai matang. 4. Sop ayam merah. foto Instagram/resepbekalanak Bahan- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 10 bagian- sejempol jahe, kupas geprek- 2 siung bawang, putih geprek- 1,5 sdm angkak, tumbuk halus- air- garam- lada- gula- minyak goreng untuk menumis Cara memasak1. Tumis jahe sampai wangi. Masukkan bawang Masukkan ayam, aduk Masukkan angkak secukupnya. Aduk Tuang air sampai menutupi ayam. Masak sampai Beri garam, lada, dan gula. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk. 5. Ayam madu merah. foto Bahan- 600 gram sayap ayam- 1 sdm air jeruk nipis- 1 sdt garam halus- 1/4 sdt merica bubuk- minyak goreng- 1 sdm mentega- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air- 100 ml air Bumbu- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, cincang halus- 5 sdm saus tomat- 2 sdm saus barbeque- 5 sdm madu Cara memasak1. Campur air jeruk nipis, garam, dan merica. Masukkan ayam lalu biarkan selama 30 menit sambil diremas. Goreng ayam hingga matang, Lumerkan mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga Tambahkan saus tomat, saus barbeque, madu, dan air. Masak hingga Tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga Masukkan ayam goreng, aduk rata. 6. Ayam suwir bumbu merah. foto Instagram/ Bahan- 250 gram fillet dada rebus lalu suwir- 200 ml air- minyak goreng untuk menumis Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 10 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai rawit- 1/2 sdt terasi bakar Bumbu lain- 1 ruang lengkuas- 2 lembar daun salam- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap manis- 1 sdt kaldu jamur- garam- gula sesuai selera Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, dan daun Tambahkan ayam suwir, air, dan sisa bumbu. Aduk Masak hingga bumbu mengering. 7. Char siu chicken. foto Instagram/ Bahan- 300 gram paha ayam fillet- 7 siung bawang putih, ulek- 4 sdm saus bbq- 3 sdm saus tiram- 2 ml air perasan jahe- 1/2 sdm bumbu ngohiong- 1-2 sdm angkak bubuk- garam- lada- penyedap secukupnya- 6 sdm madu- 15 ml air hangat Cara memasak1. Campur ayam dengan semua bahan, aduk Rendam ayam Panggang ayam, sesekali olesi dengan bumbu hingga berwarna Panggang dengan oven api atas dan bawah dengan suhu 180 C sampai matang. 8. Ayam balado. foto Instagram/tipsreseppraktis Bahan- 1 ekor ayam- minyak goreng- garam- gula- lada- jeruk nipis- 2 batang sereh keprek- 3 daun jeruk Bumbu halus- 12 butir bawang merah- 8 siung bawang putih- 150 gram cabai merah keriting- 50 gram cabai merah besar- rawit secukupnya Bumbu pelengkap- 1/2 buah tomat- 1/2 buah bombay- 2 sereh keprek- 1 daun salam- 1 daun jeruk- 1 ruas jahe- 1 ruas lengkuas Cara memasak1. Cuci bersih dan potong Beri garam dan Ungkep beri sereh dan daun Goreng ungkepan ayam dan Panaskan 5 sdm minyak, tumis semua bumbu hingga matang. Beri gula dan Masukkan ayam, aduk rata. 9. Ayam rica-rica. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ayam potong sesuai selera- 5 lembar daun jeruk- 1 batang serai- 2 ikat daun kemangi- garam secukupnya Bumbu halus- 10 buah cabai merah keriting- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 buah tomat- seruas jahe- seruas kunyit- 2 sdt ketumbar sangrai dulu- 50 gram gula merah- 8 buah cabai rawit merah biarkan utuh- air secukupnya Cara memasak1. Campur ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci Goreng ayam sampai kering, Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, dan ayam. Aduk Beri garam dan air secukupnya. Masak sampai mendidih dengan api Terakhir masukkan daun kemangi dan sajikan. 10. Ayam rujak. foto Instagram/carolinelc88 Bahan- 1 kg ayam- 100 ml santan kental- 500 ml air- 3 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- 2 batang serai, geprek- 2 ruas lengkuas, geprek- 3 sdm air asam jawa- 1 sdm gula jawa- 1-2 sdm kecap manis- 1 sdm kaldu bubuk- 1 sdt gula pasir- garam secukupnya . Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 10 butir bawang merah- 3 butir kemiri- 1 ruas jahe- 5 cabai merah besar- 10 cabai merah keriting- 15 cabai rawit merah- 1/2 keping terasi Cara memasak1. Potong ayam, lumuri dengan air jeruk dan garam selama 15 Goreng ayam setengah Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan Masukkan potongan ayam, santan, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Sesekali Masak sampai air menyusut dan matang. Tiriskan Bakar ayam sambil dilumuri bumbu. 11. Ayam rendang. foto Instagram/vlcooking Bahan- 1 ekor ayam kampung- air secukupnya- 2 batang serai, geprek- 1 lembar daun kunyit- 10 lembar daun jeruk- kaldu jamur- garam- minyak untuk menumis Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- segenggam cabai merah kering, buang bijinya- 5 butir kemiri, sangrai- setelunjuk penuh lengkuas- setelunjuk jahe- 1 batang serai- 1/2 sdt adas manis, sangrai- 1/2 sdt ketumbar, sangrai- 1/2 sdt jintan, sangrai Cara memasak1. Tumis bumbu halus. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai air set. 12. Ayam taliwang. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ayam- 1 sdm gula merah, sisir- garam secukupnya- air secukupnya Bumbu- 7 siung bawang putih- 15 buah bawang merah- 2 ruas kencur- 1 buah tomat- 1 sdt rebon- 10 buah cabai keriting- 10 buah cabai rawit Cara memasak1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam lalu aduk Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna. brl/lea .
  • k7x5btkufe.pages.dev/983
  • k7x5btkufe.pages.dev/865
  • k7x5btkufe.pages.dev/554
  • k7x5btkufe.pages.dev/50
  • k7x5btkufe.pages.dev/35
  • k7x5btkufe.pages.dev/877
  • k7x5btkufe.pages.dev/406
  • k7x5btkufe.pages.dev/414
  • k7x5btkufe.pages.dev/796
  • k7x5btkufe.pages.dev/776
  • k7x5btkufe.pages.dev/887
  • k7x5btkufe.pages.dev/580
  • k7x5btkufe.pages.dev/934
  • k7x5btkufe.pages.dev/730
  • k7x5btkufe.pages.dev/973

    • ayam bumbu merah kecap